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冷库中排除异味的方法，冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。蒸发器或冷风吹出口处2米内不堆码，以免影响冷空气对流或使果蔬遭受凉害。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。

冷库设备的***方法有：降温速度要合理——很多时候，冷库设备在安装完毕后，亦或是停用了很长一段时间后，都应在开启时在0℃温度保持一段时间后再对冷库的温度进行调动才是，如此让冷库里面的温度得以降低，从而有一个缓冲的过程，降低对冷库的伤害，这样再进行一个温度的调动，对于冷库而言无疑就是一种***方式，能够让冷库的寿命更长一些。匠诚机电和您分享：***冷库压缩机的办法：对于冷库设备的声音判断。

冷库维修公司和您分享：冷库设计注意事项有哪些？

冷库空间利用率大化：同样大小的冷库，合理的设计方案贮藏货物比不合理的多的多。对于固定尺寸的冷库，怎样设计使它的空间利用率大化，常常是我们设计人员所考虑的重要问题。

设备配置合理，冷库使用寿命长：冷库设备配置合理能大大延长冷库的使用时间。一些压缩机在长时间满负荷工作容易损坏，所以我们尽量采用螺杆式并联机组。